4237 Jak může surový med zachránit váš mikrobiom (a cestovat zpět v čase) Sayer Ji
[ Ezoterika ] 2023-05-02
Věděli jste, že ve vašich buňkách jsou zakódovány miliardy let biologických informací a že v závislosti na tom, co děláte nebo jíte, je informace aktivována nebo zůstává latentní? Je biologickým faktem, že vzdálená minulost je zakotvena v přítomnosti. Nikdo by to nemohl popsat výstižněji a hmatatelněji než Thich Nhat Han: Podíváte-li se hluboko do dlaně, uvidíte své rodiče a všechny generace vašich předků. Všichni jsou v tuto chvíli naživu. Každá je přítomna ve vašem těle. Jste pokračováním každého z těchto lidí. ʺVe skutečnosti každá buňka ve vašem těle, spolu se všemi buňkami všech živých tvorů na dnešní planetě, pochází z posledního univerzálního společného předka ( LUCA ), o kterém se odhaduje, že žil asi před 3, 5 až 3, 8 miliardami let v prvotním oceánu. I když to může čtenáři připadat jako neobvyklý koncept, dokonce i Charles Darwin uznal tento jev: ʺPravděpodobně všechny organické bytosti, které kdy žily na této zemi, pocházejí z nějaké prvotní formy, do které byl poprvé vdechnut život. ʺ (pozn. no, odněkud vše pochází. . nazvěme to raději zdrojem)
Zárodečné buňky v našem těle (spermie a vajíčko) představují kvazi-nesmrtelné a nepřerušené biologické vlákno, které nás všechny svazuje zpět k LUCA, prostřednictvím téměř nekonečného počtu buněčných replikací. Tyto zárodečné buňky představují navzdory všem předpokladům odolnost biologických systémů k přetrvávání v nevyčíslitelně obrovských úsecích času a nesčetných vektorech nepřízně osudu. Vzhledem k somatickým buňkám jsou ʺnesmrtelníʺ v tom, že jejich biologická informace byla předávána z generace na generaci po miliardy let bez přerušení, a bude i nadále v rámci úspěšně počatého potomstva všech druhů obývajících tuto planetu dnes. Biologické entity jsou jedinečné, obývají současnost a zároveň v sobě obsahují informace sahající tak daleko do dávné minulosti, že se blíží geologickým časovým měřítkům.
Mikrobiální základ pro lidskou identitu
Než se ponoříme do výživy jako formy ʺmikrobiálního cestování časemʺ, musíme nejprve poskytnout kontext, jak byla sebedefinice našeho druhu zcela transformována zjištěním, že jsme přinejmenším stejně ʺmikrobiálníʺ protože jsme ʺlidéʺ.
Jako lidé jsme ještě více mikrobiální. Jsme tvořeni nejméně 10krát více bakteriálními, virovými a plísňovými buňkami než skutečně lidskými. Přesnější popis (alespoň v biologických pojmech) je ʺmetaorganismusʺ, než hermeticky uzavřené tělo izolované od vnějšího života.🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝
Možná ještě hlubší je skutečnost, že celková genetická informace v našich tělech je asi z 99 % mikrobiálního původu, přičemž mnoho z těchto mikrobů vykonává život udržující funkce pro trávení, imunitu a dokonce i kognitivní funkce. I když prozkoumáme pouze "soukromý" genetický příspěvek našich buněk, zjistíme, že lidský genom je asi z 10 % virového (retrovirového) původu a že "naše" mitochondrie jsou ve skutečnosti "mimozemského" původu: zhruba 1,5 miliardy let. Před dávnými bakteriemi vstoupily do symbiotického vztahu s našimi buňkami, aby vykonávaly funkce detoxikace kyslíku a produkování energie tím, že ztratily svou nezávislost a staly se našimi mitochondriemi. (pozn. kdyby jen mitochondrie. . . navíc mitochondrie už jsou komplexní mikroorganismus, taky poskládaný z menších částí)
Když se na sebe podíváme touto mikrobiální čočkou, už není tak jasné, kde "končíme" my a "začíná" životní prostředí za hranicí naší kůže. To, co jíme, nebo čemu se například chemicky vystavujeme, má nejen zásadní význam při určování stavu našeho zdraví a rizika onemocnění, ale k naší samotné identitě. Tato informace začíná ovlivňovat způsob, jakým se na sebe jako na druh díváme z evolučního hlediska. Ve skutečnosti hologenomová evoluční teorie říká, že jsme "holobiont", hostitel, jehož osud je a vždy byl neoddělitelně spjat se všemi jeho symbiotickými mikroby. Stejně jako u klasické evoluční teorie o tom, jak se vyvíjejí geny, formovaly selektivní tlaky z prostředí typy a počty mikrobů, které nyní tvoří základ jak pro naše zdraví, tak pro náchylnost k nemocem. Dietní, environmentální a kulturní tlaky jsou jedny z nejdůležitějších ʺselektivních tlakůʺ, které vedly k vytvoření našeho holobiontního Já v průběhu nepředstavitelně rozsáhlých úseků času.
Když Hippokrates řekl ʺjsme to, co jímeʺ, platilo to nejen z molekulárního hlediska, tj. jídlo, které jíme, produkuje molekulární stavební bloky, ze kterých jsou naše těla postavena, ale také z mikrobiálního hlediska, tj. mikroby, kterým se vystavujeme a prostřednictvím výživy kultivujeme a ovlivňujeme, nebo trvale měníme naše holobiontní já. To nás přivádí k tématu medu a ʺmikrobiálního cestování časemʺ.
Zlato, předal bys prosím genom?
I když si často myslíme, že naše předky ʺjeskynního člověkaʺ formovala především ʺmasitáʺ strava a využívání ohně k vaření, získávání medu mohlo být v naší evoluční trajektorii stejně zásadním determinantem stravy. Podle Alyssy Crittendeyn, PhD, z nás med udělal lidi. (pozn. otázkou je, co je jeskynní člověk kdesi mezi dřívějšími érami)
Vyhlaste svou nezávislost!
Zisk mimo zmanipulovaný systém! Chraňte se před tyranií a ekonomickým kolapsem. Naučte se žít svobodně a šiřte mír! 🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝
Zdá se, že lidská chuť na sladké má dlouhou historii v lidské evoluci. Nový výzkum naznačuje, že med mohl být důležitý v lidské evoluci. Skalní umění z celého světa (horní paleolit před 8 000 - 40 000 lety) zobrazuje rané lidí sbírajících med (postavy šplhajících po žebřících, úly vysoko na stromech až po postavy vykuřující úly naplněné plástvemi). Med a včelí larvy jsou důležitou potravou, kterou konzumuje mnoho populací lovců a sběračů po celém světě. Sběrači v Latinské Americe, Asii, Austrálii a Africe mají med a včelí larvy jako hlavní složky potravy. Lovci a sběrači Hadza z Tanzanie, populace, se kterou pracuji, dokonce uvádí med jako svou preferovanou potravinu číslo jedna! Takže, když naši předkové konzumovali med, co to má společného s naší mikrobiální identitou?
Med obsahuje řadu prospěšných mikrobů, které přinášejí včely a rostliny, včetně bakterií produkujících kyselinu mléčnou (laktobacily), a když se konzumuje syrový, mohou našemu tělu přispívat ke zdraví prospěšným kmenům. Tyto bakterie byly identifikovány jako nepostradatelné pro imunitu jednotlivců a úlu jako celku, stejně jako pro ovlivnění chování různých typů včel, které obývají tato složitá včelstva. Vzhledem k možnosti našeho pradávného koevolučního vztahu s medem, je možné, že naše vlastní imunitní systémy a mikrobiální populace sdílejí závislost na mikrobech na bázi medu? V dnešní době, kdy byl dříve nadčasový a nepřerušený řetěz mikrobiální péče mezi vaginálně narozenými a výhradně kojenými potomky hluboce narušen, se náš vnitřní mikrobiální terén zcela zpustošil. Přidejte k tomu každodenní příval potravinových, ale syntetických dietních vstupů, spolu s baterií antimikrobiálních toxických látek, které rozpoutala průmyslová revoluce a které nyní zahnívají v postindustriální chemické polévce, do které jsme všichni ponořeni.
Intimní spojení mezi lidským životem a mikrobiální stránkou rozmanité identity holobionta se téměř nenapravitelně oddělily. Mohl by med pomoci vyléčit tyto rány? Mohla by nám konzumace potravin naplněných stejně starými symbiotickými bakteriemi pomoci zotavit se, a ʺcestovat zpětʺ v biologickém čase do mnohem stabilnějšího zdravotního stavu? Mohly by tyto bakterie a jejich metabolické vedlejší produkty poskytnout epigeneticky smysluplné informace k regulaci exprese našeho vlastního genomu? Mohlo by to také vysvětlit proč bylo zjištěno, že med má alespoň 100 zdravotních výhod? (pozn. doporučuji nejprve zjistit obsah pesticidů. . . nemají to teď včelky lehké)
Starý vztah
Na tuto otázku by mohla pomoci odpovědět fascinující studie ʺSymbionti jako hlavní modulátoři zdraví hmyzu: bakterie mléčného kvašení a včely medonosnéʺ PLoS 2012. Charakterizovala rozmanité a staré populace bakterií mléčného kvašení mikrobioty v medové plodině včel a příbuzných druhů. Úžasně objevili u těchto včel druhy z rodů Lactobacillus a Bifobacterium, které naznačují 80 000 000 let nebo starší historii asociace. To znamená, že včely medonosné a jejich med mohou obsahovat bakterie, se kterými lidé mohli udržovat kontakt a požívat je po celou dobu své evoluce jako sběrači medu, což by zahrnovalo i naše předlidské předchůdce. V rámci svých těl mohl tento hmyz poskytnout starodávným symbiotickým bakteriím prostředí, aby přežily neporušené po miliony let, což umožnilo zvířatům (jako jsou lidé) pravidelně doplňovat své mikrobiomy konzumací včelích produktů, jako je med.
Jídlo není jen ʺpalivoʺ nebo ʺstavební kamenyʺ pro tělo, ale také informace. Obsahuje ʺepigenetický dědičný systémʺ stejně skutečný a platný pro expresi naší DNA jako primární nukleotidové sekvence v našem genomu. Pro ty, jejichž mikrobiální dědictví bylo zdecimováno a/nebo nahrazeno geneticky pozměněnými potravinami (prostřednictvím rekombinantní nebo chemické indukce), může konzumace skutečného, divoce sklizeného surového medu znovu naplnit tělo informacemi a mikroby, které mají nejen důležité zdraví podporují účinky, ale jsou nepostradatelné pro informační integritu naší druhové identity.
Samozřejmě se to neomezuje jen na med. Technicky vzato vše, co jíme (nebo nejíme), ovlivní trajektorii našeho zdraví, a to jak jednotlivě, tak jako druh. Současný zemědělský systém například bombarduje monokulturní půdu biocidy, které často ničí hlubokou mikrobiální biodiverzitu životně důležitou pro genově regulační informace a zástupné fyziologické schopnosti, tj. produkci enzymů a antimikrobiálních faktorů, které náš genom sám nemá. To je důvod, proč zdánlivě ʺpověrčivéʺ zemědělské praktiky, jako je očkování nové půdy divokou (ze starých pěstebních systémů), může být tak účinné při produkci životně výživných potravin. Tato stará mikrobiální společenství jsou možná vedlejším produktem milionů let koevoluce.
Americký bylinář Paul Schulick kdysi výstižně pojmenoval intersticiální vrstvu mikrobiálních komunit v půdě a našich střevech ʺ životním mostem ʺ. Lze jej vizualizovat ʺprostorověʺ jako fyziologický most, který spojuje naše těla prostřednictvím mikrobů přímo se Zemí a tvoří tak neoddělitelný celek (holobiont), tak i časově, přemosťováním propasti mezi současností a dávnou minulostí.
Jedna věc je jistá, čím více zkoumáme složitost lidské fyziologie a optimálního zdraví, tím tajemnější a úžasnější se život zdá být.
