6739 Velké jídlo, větší konspirace Peter Schiff

[ Ezoterika ] 2024-06-10

Jídlo se stalo velkým. A to doslova. Procházka uličkou s potravinami v obchodě s potravinami 21. století by uchvátila lidi jakéhokoli jiného historického období, než je to naše. Velikost rajčat a hlávek salátu nemá v historii lidstva obdoby. Během několika málo generací jsme si zvykli na stále více geneticky modifikované potraviny. Toto nové krmivo je mnohem bez chuti a trvanlivější než jídlo minulosti. Rozdíly v půdě a podmínkách pěstování umožnily, aby potraviny pěstované z různých důvodů měly jedinečnou regionální chuť. Potraviny vypěstované v blízkosti místa, kde se prodávaly, umožňovaly, aby chuť byla ceněna více než přepravitelnost. Zatímco mnozí popisují tento pokles kvality potravin jako důsledek industrializace a požadavků na efektivitu, mnohem správněji je nazvat to důsledkem vládní korupce vyplývající ze socialistického instinktu.

Politici na obou stranách uličky obecně podporují myšlenku Ameriky jako svobodné tržní ekonomiky, ale všichni se stávají obětí základního lidského omylu: ˝To, co vidíte, je vše, co je.˝ Jejich touha chránit základy vysoké kvality života v Americe je zastíněna lobbisty a lukrativními PAC přímo před nimi. Nadčasové principy moudrého vládnutí se zdají být nedůležité a vzdálené, když farmář z Kansanu roní skutečné slzy na koberec vaší kanceláře. Farmářova touha udržet věci tak, jak jsou, zamořuje mysl všech politiků, kteří s ním náhodou přijdou do styku. Malé detaily, jako je skutečnost, že zastupuje korporátní farmu, která je téměř odolná vůči riziku s armádou středního managementu, se stávají nedůležitými. Menší farmy, které si nemohou najmout lobbisty, nevyhnutelně tahají za kratší konec provazu, protože nemají žádný způsob, jak politikům připomenout svou existenci. Omylní politici, kteří touží dát věci do pořádku prostřednictvím vládních intervencí, místo aby ctili liberální principy, budou nevyhnutelně upřednostňovat korporátní farmáře před drobnými farmáři a americkou populací.

Neschopnost vlády zdržet se akce poškodila samotný koncept místní kuchyně. Malé rodinné farmy už tak měly potíže přežít proti větším farmám s obrovskými úsporami z rozsahu a vládní podpora ˝amerických farmářů˝ (korporací dost velkých na to, aby si udržely stálé mluvčí) tento boj jen ztěžuje. Dokonce i z intervencionistického hlediska by bylo lepší, aby nestabilnější podniky dostaly větší pomoc - volný trh by byl vnímán jako lepší než současná situace, kdy jsou nejsilněji dotovány nejsilnější nadnárodní farmy. Místní historie a podmínky pěstování se spojily a vytvořily bohatou a mnohostrannou potravinovou krajinu. Jedinečné druhy rostlin a živočichů se zachovaly, protože si našly cenné místo v chuti místních obyvatel. Mírné ztráty efektivity byly kompenzovány regionálními kuchyněmi, které si libovaly v osobitosti. Některé oblasti Ameriky jsou však příznivější pro produkci farem dostatečně velkých na to, aby usilovaly o vládní pomoc. Obrovské farmy v obilnici Ameriky pěstovaly sympatie k velké depresi, dokud nevstoupily do spirály lobbingu a růstu, kterou nebylo možné zastavit. Díky technologické převaze, homogenitě plodin a vládnímu povzbuzování se jim podařilo snížit ceny do té míry, že místní farmy nemohly doufat, že jim budou konkurovat.

Smrt místních farem by nebyla zdaleka tak velkým problémem, kdyby větší farmy poskytovaly alespoň zdání chuti a kvality, kterou poskytovaly místní farmy. Potraviny se zvětšily a ztratily chuť jako přímý důsledek této vládní kampaně na ochranu určité podskupiny farmářů. Větší geografická vzdálenost od trhů, kde se produkty prodávají, výrazně zvýšila hodnotu pevnějších odrůd, které mohou po sklizni dobře dozrát. Zrání, zatímco je stále připojeno k rostlině, umožňuje vstup více živin a zvýšení jejího chuťového profilu. Efektivitě napomáhá také zvětšení velikosti, protože větší plody se často snáze balí a mají menší šanci na zlomení. Zatímco spotřebitelé by nepochybně preferovali chutnější produkty, vládní pobídky zhoršily upřednostňování trvanlivosti a snadné přepravy. Vládou financovaný výzkum GMO také urychlil problém nadbytku velkých potravin bez chuti. Dlouhodobé zdravotní účinky GMO nejsou známy, ale protože přímo slouží zájmům nejlépe financovaných farmářů, jejich používání je jen zřídka zkoumáno regulačními agenturami.

Američané by mohli být opět kulinářsky respektováni zbytkem světa, pokud by si ti, kdo jsou u moci, vyvinuli dostatečně silnou páteř, aby se postavili vzlykavým příběhům o dobývání renty. Kvalita života a místní zemědělství by se mohly postupně zvyšovat s tím, jak se začnou měnit nespravedlivé mocenské struktury zemědělského světa. Zdravější a chutnější varianty by se mohly stát normou, nikoli drahou výjimkou, protože přestanou být vytlačovány produkty bez chuti určené k čemukoli jinému než k lidské spotřebě.

Zdroj: https://eraoflight.com/2024/06/10/big-food-bigger-conspiracy/
Zpět